Archive for octubre 2014

  • This is a 3 minutes video with Peter Menzel´s work from the book Hungry Planet: «Their project, “Hungry Planet,” depicts everything that an average family consumes in a given week–and what it costs — laid out in thought-provoking detail.»  (from Hungry Planet: What The World Eats | TIME)

  • Here comes an IGCSE question related to this topic and quite close to the Peter Menzel’s work

pieCHARTS_DietIGCSE

2.1 shows pie charts of the diets of two twelve year old girls, one from Europe and one from Africa.

Using information from 2.1, complete the table to compare the African diet with that of the European diet. In each box, write more or less or the same. (0.25)

dairy products cereals meat, eggs, fish sugar, sweets vegetables, fruit
African diet contains

(b)  The daily energy intake is provided mainly by carbohydrates and fats.

Select one of the food groups from Fig. 2.1 that would provide a good source of…: (0.25)

Carbohydrates: ____________________

Fats: ___________________________

(c)   With reference to the pie charts: (1)

suggest why the African girl may not grow as fast as the European girl;

suggest why the European girl is more likely to suffer from scurvy (deficiency of vitamin C) than the African girl;

suggest why the European girl is more likely to suffer from constipation and colon cancer than the African gir


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El caso de  el perro sacrificado por el contagio por Ébola de su dueña fue la noticia más popular en el Wall Street Yournal y TT mundial (según informó el ventano).

Hoy, con algo de distancia podemos ver el caso con más calma y claridad y por eso recomiendo el esclarecedor artículo de el veterinario José Enrique Zaldívar Laguía que en su blog de eldiario.es nos aporta datos y argumentos científicos en este post:

En el artículo compara minuciosamente los dos casos acaecidos en España y EE.UU con unas similitudes increíbles (enfermera que tratando a paciente de Ébola se contagia y en ambos caso con un perro como mascota en casa) pero también con unas diferencias espantosas. En el caso de Excálibur ya conocemos el fulminante fin que se le dio, en el caso del perro de EE.UU., la mascota puede seguir viva y está en estudio y vigilancia con las medidas apropiadas. En consecuencia, la indignación social que despertó este caso se ve más que justificada,  la muerte de este animal no se puede llamar eutanasia, se actúo con prisas y miedo. No fue el ébola ni la ciencia quienes mataron a Excálibur.

Elegir el mal mayor

Mal de muchos...

La bola

  Imágenes de 1350gramos.

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En julio de 2014, se hizo público el Manifiesto “Última Llamada” que puedes leer aquí debajo y firmar en su web. Ahora, con el blog del mismo poryecto (acompañado por un nuevo perfil en Twitter: @Ultima_Llamada_) se abre un espacio al pensamiento ecológico crítico y se pretende articular un programa ecosocial para la Gran Transformación que nos hace falta.

El Manifiesto

(in English)(em português)(in Deutsch)(en français)(in italiano)(στα ελληνικά)(en català)(en galego)(euskeraz)(en asturianu)(en Esperanto)

«Última llamada»

Esto es más que una crisis económica y de régimen: es una crisis de civilización

ultima-llamada-v0-2-640x927Los ciudadanos y ciudadanas europeos, en su gran mayoría, asumen la idea de que la sociedad de consumo actual puede “mejorar” hacia el futuro (y que debería hacerlo). Mientras tanto, buena parte de los habitantes del planeta esperan ir acercándose a nuestros niveles de bienestar material. Sin embargo, el nivel de producción y consumo se ha conseguido a costa de agotar los recursos naturales y energéticos, y romper los equilibrios ecológicos de la Tierra.

Nada de esto es nuevo. Las investigadoras y los científicos más lúcidos llevan dándonos fundadas señales de alarma desde principios de los años setenta del siglo XX: de proseguir con las tendencias de crecimiento vigentes (económico, demográfico, en el uso de recursos, generación de contaminantes e incremento de desigualdades) el resultado más probable para el siglo XXI es un colapso civilizatorio.

Hoy se acumulan las noticias que indican que la vía del crecimiento es ya un genocidio a cámara lenta. El declive en la disponibilidad de energía barata, los escenarios catastróficos del cambio climático y las tensiones geopolíticas por los recursos muestran que las tendencias de progreso del pasado se están quebrando.

Frente a este desafío no bastan los mantras cosméticos del desarrollo sostenible, ni la mera apuesta por tecnologías ecoeficientes, ni una supuesta “economía verde” que encubre la mercantilización generalizada de bienes naturales y servicios ecosistémicos. Las soluciones tecnológicas, tanto a la crisis ambiental como al declive energético, son insuficientes. Además, la crisis ecológica no es un tema parcial sino que determina todos los aspectos de la sociedad: alimentación, transporte, industria, urbanización, conflictos bélicos… Se trata, en definitiva, de la base de nuestra economía y de nuestras vidas.

Estamos atrapados en la dinámica perversa de una civilización que si no crece no funciona, y si crece destruye las bases naturales que la hacen posible. Nuestra cultura, tecnólatra y mercadólatra, olvida que somos, de raíz, dependientes de los ecosistemas e interdependientes.

La sociedad productivista y consumista no puede ser sustentada por el planeta. Necesitamos construir una nueva civilización capaz de asegurar una vida digna a una enorme población humana (hoy más de 7.200 millones), aún creciente, que habita un mundo de recursos menguantes. Para ello van a ser necesarios cambios radicales en los modos de vida, las formas de producción, el diseño de las ciudades y la organización territorial: y sobre todo en los valores que guían todo lo anterior. Necesitamos una sociedad que tenga como objetivo recuperar el equilibrio con la biosfera, y utilice la investigación, la tecnología, la cultura, la economía y la política para avanzar hacia ese fin. Necesitaremos para ello toda la imaginación política, generosidad moral y creatividad técnica que logremos desplegar.

Pero esta Gran Transformación se topa con dos obstáculos titánicos: la inercia del modo de vida capitalista y los intereses de los grupos privilegiados. Para evitar el caos y la barbarie hacia donde hoy estamos dirigiéndonos, necesitamos una ruptura política profunda con la hegemonía vigente, y una economía que tenga como fin la satisfacción de necesidades sociales dentro de los límites que impone la biosfera, y no el incremento del beneficio privado.

Por suerte, cada vez más gente está reaccionando ante los intentos de las elites de hacerles pagar los platos rotos. Hoy, en el Estado español, el despertar de dignidad y democracia que supuso el 15M (desde la primavera de 2011) está gestando un proceso constituyente que abre posibilidades para otras formas de organización social.

Sin embargo, es fundamental que los proyectos alternativos tomen conciencia de las implicaciones que suponen los límites del crecimiento y diseñen propuestas de cambio mucho más audaces. La crisis de régimen y la crisis económica sólo se podrán superar si al mismo tiempo se supera la crisis ecológica. En este sentido, no bastan políticas que vuelvan a las recetas del capitalismo keynesiano. Estas políticas nos llevaron, en los decenios que siguieron a la segunda guerra mundial, a un ciclo de expansión que nos colocó en el umbral de los límites del planeta. Un nuevo ciclo de expansión es inviable: no hay base material, ni espacio ecológico y recursos naturales que pudieran sustentarlo.

El siglo XXI será el siglo más decisivo de la historia de la humanidad. Supondrá una gran prueba para todas las culturas y sociedades, y para la especie en su conjunto. Una prueba donde se dirimirá nuestra continuidad en la Tierra y la posibilidad de llamar “humana” a la vida que seamos capaces de organizar después. Tenemos ante nosotros el reto de una transformación de calibre análogo al de grandes acontecimientos históricos como la revolución neolítica o la revolución industrial.

Atención: la ventana de oportunidad se está cerrando. Es cierto que hay muchos movimientos de resistencia alrededor del mundo en pro de la justicia ambiental (la organización Global Witness ha registrado casi mil ambientalistas muertos sólo en los últimos diez años, en sus luchas contra proyectos mineros o petroleros, defendiendo sus tierras y sus aguas). Pero a lo sumo tenemos un lustro para asentar un debate amplio y transversal sobre los límites del crecimiento, y para construir democráticamente alternativas ecológicas y energéticas que sean a la vez rigurosas y viables. Deberíamos ser capaces de ganar grandes mayorías para un cambio de modelo económico, energético, social y cultural. Además de combatir las injusticias originadas por el ejercicio de la dominación y la acumulación de riqueza, hablamos de un modelo que asuma la realidad, haga las paces con la naturaleza y posibilite la vida buena dentro de los límites ecológicos de la Tierra.

Una civilización se acaba y hemos de construir otra nueva. Las consecuencias de no hacer nada —o hacer demasiado poco— nos llevan directamente al colapso social, económico y ecológico. Pero si empezamos hoy, todavía podemos ser las y los protagonistas de una sociedad solidaria, democrática y en paz con el planeta.

— En diversos lugares de la Península Ibérica, Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla, y en el verano de 2014.

La solución a la crisis es sencillísima...

Descarga el Manifiesto

Manifiesto Última llamada (PDF)

«Last Call»

This is more than an economic and political crisis: it’s a crisis of civilization.

ultima-llamada-v0-2-640x927A large portion of European citizens hold the belief that our present consumerist society can (and must) “progress” into the future. Meanwhile, a majority of the inhabitants of the planet can only dream of attaining the same level of material comfort that we have. However, our level of production and consumption has been achieved at the cost of exhausting natural (including energy) resources and by disrupting the equilibrium of Earth’s ecosystems.

But this is old news. The most lucid researchers and scientists have been warning since the 1970s that if humans were to maintain the current trends of growth (economic, demographic, resource use, pollution and increase in inequality), the most probable outcome during the 21st century is the collapse of civilization.

Today, there is mounting evidence indicating that the path of unlimited growth is similar to a slow motion genocide. The end of cheap energy, the catastrophic scenarios of climate change, and geopolitical conflicts over natural resources illustrate that the years of seemingly unlimited progress are forever gone.

To cope with this challenge, the flimsy mantra of sustainable development is not enough; nor is betting on eco-efficient technologies or a supposed transition to any “green economy”. Indeed, all these versions of friendly development disguise plans for the general commodification of natural resources and ecosystemic services. Technological solutions, to both the environmental crisis and the decline in energy production, are insufficient. Further, the ecological crisis is not an incidental problem, but an essential one that is affecting many societal issues: food, transportation, industry, urbanization, military conflicts… In fact, it concerns the foundations of our economy and our lives.

We are trapped in the perverse dynamics of a civilization that does not work if it does not grow, even if growth destroys the resources that maintain the civilization. Our culture, completely addicted to technological and market solutions, has forgotten that, in fact, we are inherently part of an interdependent ecosystem.

Our production- and consumption- oriented society cannot be sustained by the planet. We need to construct a new civilization capable of securing the dignity of a huge, and constantly growing, human population (which today comprises more than 7.2 billion) in a world of diminishing resources. This would be possible only after radical changes in our lifestyles, forms of production, urban design, and organization of territories. We need a society that focuses on recovering an equilibrium with the biosphere by using research, technology, culture, economy, and politics to advance towards this end. However, to do this we will need all the political imagination, moral generosity, and technical creativity that we are able to deploy.

Such Great Transformation would need to confront two obstacles: the inertia of the capitalist lifestyle and the interests of privileged groups. However, to avert the chaos and barbarity that would ensue were we to maintain our current trends, we need both to rupture the political hegemony that currently predominates, and to establish an economy focused on satisfying social needs within the limits imposed by the biosphere rather than on the accumulation of private profit.

Fortunately, more and more people are resisting the attempts of elites to make the public pay the consequences of the crisis. Today, in Spain, the awakening of dignity and democracy emerged from the 15M movement (during the spring of 2011) that is creating a constitutional process that opens up possibilities for other forms of social organization.

However, it is fundamental that the various projects working towards social alternatives become fully aware of the implications of the limits to growth. This is the only way they will be able to design sound proposals for durable social change. The economic and political crises can only be overcome in tandem with the ecological crisis. In this sense, old Keynesian policies are far from adequate. Those policies led us, in the decades following the Second World War, to a cycle of expansion that has brought us to the brink of exceeding the planet’s limits. At this point, any new cycle of expansion is unfeasible: there is no material basis, ecological space, or natural resources to sustain it.

The 21st Century will be decisive in the history of humankind. It will be a great test for cultures, societies, and even for the species as a whole. It will be a test that will decide our continuity on Earth and the appropriateness of qualifying future social organization as ‘human’. We face a transformation akin to major historical events such as the neolithic revolution and the industrial revolution.

But just beware: The window of opportunity is closing. Certainly there are many social movements around the world pursuing environmental justice (the organization Global Witness has registered almost a thousand environmentalists murdered during the past decade, killings during demonstrations against mining or oil projects, or against people defending their land and water). But we have at most five years to settle a broad debate about the limits of growth, and to construct democratic ecological and energy alternatives that are both rigorous and feasible solutions. We should be able to convince large majorities willing to promote a change in economic, energy, social, and cultural models. It is not only about fighting against the injustices resulting from the exercise of domination and the accumulation of wealth; we are speaking about defining a new model of society that acknowledges reality, makes peace with nature, and makes possible a good life within the ecological limits of the earth.

One civilization is ending and we must build a new one. Doing nothing, or too little, will lead us directly to social, economic, and ecological collapse. But if we start today, we can still become the protagonists of a society that is united, democratic, and in peace with the planet.

— Written at many locations aroundthe Iberian Peninsula, Balearic and Canary Islands, during the summer of 2014.

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